Produsele Vacaju nu conțin emulsifianți sau alte substanțe cu nume greu de pronunțat, de aceea separarea se produce la câteva minute după producție.
Toate tipurile de lapte vegetal se separă, deoarece particulele de nuci nu pot fi dizolvate complet, indiferent de cât de mici sunt. Este natural să observi că laptele vegetal de pe raft are două culori diferite. Însă, dacă după ce îl agiţi, acesta nu devine cremos, înseamnă că laptele nu mai este bun.